为深入落实海洋强国战略部署,助力福建海洋经济转型升级,推动本土特色海产品走出福建、走向全国、迈向国际,7月下旬,集美大学“澜海欣航”实践队在指导老师郑鲁英带领下,先后奔赴厦门、东山、连江三地,走访上市公司海欣食品有限公司在厦门的电商基地及在福建的生产加工基地,开展专项三下乡社会实践调研。以青年脚步,丈量闽地海洋食品产业出海、高质量发展新路径。

图为实践队师生合影(何璟欣供图)

福建作为一个依山傍海的海滨省份,拥有得天独厚的海洋资源,此地理区位优势也让水产养殖、海产品加工产业成为富民兴省的特色产业,成为县域乡村产业振兴的重要支柱。近年来,随着国内市场竞争加剧,叠加海外海产消费需求增长、跨境贸易政策红利持续释放,福建海洋食品企业出海意愿持续增强。

为精准摸清福建海洋食品产业发展现状,破解产业发展痛点,实践队员走进水产加工生产车间和电商直播基地,开展全方位、沉浸式实地调研。实践队实地观摩海产品分拣、清洗、深加工、保鲜冷藏、无菌包装等全流程生产工序,并详细了解企业智能化生产设备应用、品控标准、供应链运作模式。在营销渠道方面,实践队近距离探访电商直播基地,更明晰了海外直播带货的流程与各风险点。

图为实践队师生于福建长恒食品有限公司参观(何璟欣供图)

当前,被调研企业海欣食品在出海贸易方面切分清晰产品梯队,涵盖常温休闲食品、冷冻食品、高端鲍鱼制品三大品类,不同品类的生产工艺、储存标准和海外市场存在差异。其中,常温休闲海产零食具备生产成熟、储运便捷、保质期稳定的优点;冷冻制品对生产冷链、跨境储运、全程温控有着较高的硬性标准;而高端鲍鱼海产制品具有营养健康与高附加值的特性。三者赛道略有区分却又相辅相成,共同铺就闽系海产食品向海外市场拓展的赛道。

在沉浸式观摩的基础上,实践队与企业负责人、技术骨干、品控运营等企业人员展开座谈,重点围绕闽味海产食品研发创新、产品保鲜锁鲜等工艺技术智能升级、国内外市场开拓、出海贸易流程、品牌打造与市场渠道推广等关键问题深入研讨,系统梳理当前福建海产食品产业的发展优势、现存短板与升级突破口。

图为实践队与东山腾新食品有限公司企业人员开展座谈交流(何璟欣供图)

基于本次一线实地调研的所见所闻,实践队首先厘清福建海洋食品产业出海发展的现存问题。目前,福建海产产业虽具显著的出海地理优势,但仍存在品类差异化运营不足、线上渠道有待拓宽、本土品牌海外辨识度有限等问题。在此基础上,队员结合商科、法律等专业知识,立足调研实际,针对三类海产制品从产品端、渠道端、品牌端提出贴合企业发展的优化思路。

本次实践,同学们切实将课堂专业知识与地方产业发展需求深度结合,收获颇丰、感悟深刻。每位从业者扎根海洋产业、坚守品质底线、持续创新奋斗的敬业精神深深感染了每一位队员。同时,队员们立足专业知识和学科融合,直面产业出海的真实难题,跳出课本理论局限,学会结合海外市场现状、产品差异、行业标准分析实际问题,对海洋经济、企业出海有了更具象、更深刻的认知,有效锤炼了大学生调研分析、沟通交流、学以致用的综合能力,更深刻认识到青年在乡村振兴、海洋经济发展中的责任与担当。

下一步,集美大学澜海欣航实践队将持续深耕福建海洋特色产业,持续跟进海洋食品产业出海发展动态,细化调研成果,以青春智识赋能本土产业升级,助力福建海产食品品牌扬帆出海,为地方乡村产业振兴、海洋经济高质量发展注入鲜活青年力量。(集美大学:何璟欣)

图为实践队师生于海欣食品股份有限公司厦门电商基地合影(何璟欣供图)