当麦苗12班学员杨雅洁从麦当劳餐厅经理手中接过红色聘书时，现场掌声响起。这份聘书，不仅是一份录用通知，更是她作为重庆城市管理职业学院与麦当劳“现代学徒制”合作项目培养的第260余名“麦苗”之一的身份印证，标志着她从学生向企业管理者成功转型。

2026年1月9日，“麦苗十载，‘城’就未来”——重庆城市管理职业学院与麦当劳校企合作十周年庆典暨菁英管培生项目启动仪式在学校举行。历经十年深耕，一项始于校级试点的合作，已成长为在全国职业教育领域具有示范意义的品牌项目，走出一条特色鲜明的产教融合之路。

模式创新：“六维一体”构建育人新生态

时间回到2014年。在国家大力推进现代职业教育体系建设、鼓励校企深度合作的背景下，重庆城市管理职业学院前瞻性地与世界500强企业麦当劳携手，将培养目标精准锚定于“餐厅总经理”这一企业核心管理岗位，开启了现代学徒制的先行探索。

“职业教育的课堂不应只有黑板与机房，更应有真实的市场与岗位。”该校商学院相关负责人道出合作初心。历经十年实践与完善，一套成熟的“六维一体”校企协同育人模式得以确立，即：学校与企业双主体、学生与学徒双身份、教师与教练双指导、工作与学习双途径、技能与素养双提升、就业与职业双发展。

在此顶层设计下，特色的“3+2工学交替”模式应运而生：学生每周3天在校学习理论，2天深入麦当劳餐厅实岗训练。通过校企共同开发的28门企业学徒训练课程（占专业总学分54%），实现了课程内容与岗位实践的深度融合。项目始终秉持一个理念：只有通过深度的校企结合，才能有效弥合校园教学与生产一线在技术、工艺及实践经验上的差距。这一共识，成为项目持续深化发展的根本动力。

育人实效：硬核数据彰显培养质量

人才培养的成效，最终体现在学生的成长与发展上。一组由校企双方共同统计的数据，为“麦苗计划”提供了有力注解：

十年来，项目累计组建13届共16个“麦苗班”，培养具备现代服务业管理潜质的学徒超过260名。更为亮眼的是其培养质量——学员在培养期内的岗位保留率与晋升率均稳定在85%以上，其中超过65%的结业学员已晋升为餐厅部门经理。截至目前，累计培养出餐厅总经理和区域经理14名，餐厅部门经理及值班主管90名。学员获国家级职业技能竞赛奖项20余项，涌现出全国技术能手1人、重庆市技术能手12名。

杨晓雪的成长是典型缩影。2019年进入“麦苗8班”，通过系统化的“工学交替”培养，2022年毕业后迅速成长，于2023年7月晋升为餐厅总经理，时年仅20岁。她的发展路径，清晰印证了该培养模式的有效性。

对企业而言，“麦苗计划”构建了稳定、优质的人才输送渠道。据统计，麦当劳重庆市场超过15%的管理组员工来源于此项目，这些兼具扎实理论与娴熟技能的毕业生，显著提升了企业管理团队的整体素质。

体系支撑：标准化流程与“双导师”制筑牢基石

卓越成果依托于一套科学、严谨且富有人文关怀的培养体系。从“招生即招工”开始，历经拜师仪式、课程导入、轮岗训练、阶段考核至毕业认证，项目形成了全流程的标准化管理体系。每位学员入学即可获得量身定制的《专属学习与升迁计划》，个人成长路径清晰明确。

“双导师”制是保障培养质量的核心。企业选派资深餐厅总经理及训练顾问担任“技能导师”，聚焦岗位实操与职业素养塑造；学校配备骨干教师作为“学业导师”，夯实理论根基与可持续发展能力。这种“双师共育”机制，确保了学生理论与技能的双重提升。

学校在选择合作伙伴时，秉持审慎长远的态度，坚持“三有一能”标准：即企业需有真实的合作意愿、完善的人才培养系统、专业的教练团队，并能够持续投入资源。正是这种理念，推动合作从初期的“订单班”不断迭代升级为成熟的“现代学徒制”范式。

品牌辐射：从试点到全国示范的职教名片

十年深耕，使“麦苗计划”从一项校级合作，发展成为在全国职业教育领域具有重要影响力的品牌项目。

重庆城市管理职业学院连锁经营管理专业依托此类深度合作，专业实力显著增强，先后获评“国家骨干专业”、“教育部现代学徒制试点专业”。在2024年第三方专业评价中位列全国前三甲，成为全国职业教育领域校企双元合作育人的样板之一。

项目的成功实践获得了行业与社会的高度认可。校企双元合作育人案例连续三届荣获中国连锁经营协会“校企合作优秀案例一等奖”，育人成果荣获2025年重庆市教学成果一等奖。

更重要的是，项目输出了可复制、可推广的“经验包”。校企共同开发“学徒岗位活页式讲义教材”18本，其中4部被遴选为国家级规划教材。项目还形成了3项国家标准、3项市级标准，其成熟经验已通过各类平台，辐射至全国300余所院校和企业，为中国特色学徒制贡献了宝贵的“重庆方案”。

未来展望：数字化转型催生“菁英计划”

站在十年的新起点，面对连锁行业数字化转型对人才提出的新要求，校企双方共同启动了面向未来的“菁英管培生项目”。

新项目在继承“麦苗计划”成熟体系的基础上，进一步优化培养目标与路径，致力于在18个月内，将具备潜质的优秀学员锻造为能独立运营门店的总经理，培养适应数字化时代的复合型商科管理菁英。

“十年磨一剑，砺得梅花香。我们将持续深化产教融合，为经济社会培养更多高技能人才、能工巧匠。”重庆城市管理职业学院校领导在庆典上展望道。

活动当日，新一届“菁英13班”举行了庄重的拜师仪式。学员向企业导师呈递拜师帖，导师回赠象征传承与责任的礼物。这一充满仪式感的环节，预示着校企协同育人的文化与精神，将在下一个十年薪火相传。

从“麦苗”到“菁英”，变化的是名称与目标，不变的是校企双方十年如一日的育人初心与匠心坚守。这段成功的合作，生动诠释了产教融合、校企合作在现代职业教育体系建设中的核心价值，为培养适应产业升级需要的高素质技术技能人才，提供了一个充满活力与希望的实践范本。

下一个十年的画卷，正在徐徐展开。（重庆城管职院）